O mar da Baía de Todos-os-Santos também pode ganhar forma, textura e ritmo no prato. 🌊 Foi com a proposta de aproximar gastronomia contemporânea, bem-estar e a beleza da Baía de Todos-os-Santos que nasceu o Marea. Em seu menu autoral, frutos do mar frescos, moquecas baianas, risotos, carnes e opçõ...

Tem pimenta que chega devagar. Tem pimenta que chega chegando. E tem aquelas que ficam na memória. 🌶️🔥 Na Bahia, pimenta é muito mais do que ardência. É perfume, cor, sabor e identidade. Está nos molhos, nas moquecas, nas conservas, nos ensopados e naquele pequeno acompanhamento que parece coadju...

Do ritmo das marés para a mesa, a chef Néa transforma um ingrediente do território em uma homenagem às mulheres que vivem dele. 🌊🦪 Em 2024, a chef Valdinéa Sena, conhecida como Néa, criou a Sanduilha, um delivery autoral que rapidamente conquistou diferentes bairros da Ilha de Itaparica. Formada ...