Quando duas tradições se encontram à mesa, nasce uma nova forma de contar histórias através da gastronomia. No Boteco Português Rio Vermelho @botecoportugues, a cozinha portuguesa ganha novos contornos ao dialogar com os sabores, os ingredientes e a identidade da Bahia. Em um ambiente acolhedor e d...

A Mata Atlântica baiana não é feita apenas de árvores e florestas. Ela também abraça rios, estuários, manguezais e uma extensa faixa litorânea, onde o mar oferece uma diversidade de pescados que faz parte da identidade da nossa gastronomia. Cioba, vermelho, robalo, badejo, pescada-amarela e xaréu s...

Quando você pensa na infância, qual é o primeiro cheiro que vem à memória? Talvez seja o café recém-passado, um peixe na brasa, o tempero vindo da panela ou aquele almoço de domingo que reunia todo mundo sem precisar de convite. Em muitas famílias, os pais também deixam suas marcas na cozinha e à ...