Um restaurante original, nascido da paixão pela arquitetura e projetado em harmonia com a natureza circundante, com a brisa marinha e o arco solar.

Guiados pelo amor para com o bom vinho e os alimentos saudáveis optamos por propor aos nossos hóspedes uma linha completa dos melhores vinhos nacionais, selecionados da nossa adega propostos pelo Maître, perfeitos para o nosso clima e para exaltar a cozinha italiana. 

Apaixonados pelos sabores autênticos e pelos alimentos frescos e genuínos: como as hortaliças, as ervas aromáticas, a fruta e a verdura que cultivamos na nossa fazenda orgânica, no respeito do ambiente e do território.

Os pratos do Restaurante Polomar são a expressão da cultura gastronômica da dieta mediterrânea, conhecida em todo o mundo.