A varanda mais charmosa do Carmo fica de frente pra Baía de Todos os Santos. É um espaço privilegiado para apreciar o pôr do sol acompanhado de drinks refrescantes e cardápio com uma gastronomia inspirada na costa italiana e mediterrânea, sob o conceito de 'Mini Piatti', que são porções reduzidas de pratos.
Governo da Bahia apresenta: