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Casa Chálabi

A Casa Chálabi (restaurante do grupo Pasta em Casa), como o nome não deixa mentir, é um resgate da história e memória familiares, afetivas e culinárias de Valeska Chálabi, sócia do grupo, cujo avô, ainda aos 19 anos, deixou o Monte Líbano assolado pela guerra, para constituir família no Brasil, hoje na quarta geração.

Prato
Malassado bovino com pasta de pimentão vermelho e laranja bahia - Acompanha farofa de tapioca com dendê, tomilho e pimenta síria, arroz basmati com castanha de caju e manteiga de garrafa e vinagrete de feijão fradinho, romã e coentro
Malassado bovino com pasta de pimentão vermelho e laranja bahia - Acompanha farofa de tapioca com dendê, tomilho e pimenta síria, arroz basmati com castanha de caju e manteiga de garrafa e vinagrete de feijão fradinho, romã e coentro
Chef
Lais Taraia (SP/BA)
Lais Taraia (SP/BA)
Laís Taraia é uma chef paulistana que teve sua formação de cozinha profissional na região do Algarve em Portugal, onde adquiriu amplo conhecimento em processos e escolhas de insumos mediterrâneos. Ao retornar para o Brasil, assumiu por quatro anos a cozinha do Botanikafé em São Paulo, e hoje é a responsável pelo frescor, ousadia e precisão técnica da cozinha líbano-mediterrânea da Casa Chálabi.
Casa Chálabi
Horário de Funcionamento
Segunda à Sexta das 9h as 20h
Sábado das 9h as 18h
Domingo das 9h as 16h
Contato
Telefone: (71) 3037-327
Redes Sociais
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Localização
Rua Waldemar Falcão, 323 . Horto Florestal.
CEP 40295-010
Salvador - BA

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