O Charrúa nasceu do sonho de trazer a autêntica experiência do churrasco uruguaio para o Vale do Capão. Aqui, a carne é protagonista, preparada em grelha a lenha "do jeito Uruguaio", com cortes selecionados nacionais e do Uruguai. Mais que uma refeição, o churrasco uruguaio é um ritual centenário. Inspirado nos povos indígenas Charrúas e aperfeiçoado pelos gaúchos, nossa parrilla utiliza calor indireto. Essa técnica garante um cozimento lento, realçando o sabor defumado e a suculência das carnes, em contraste com o churrasco de fogo direto. No Charrúa, você encontra não só cortes riquíssimos, mas também entradas maravilhosas e deliciosas massas caseiras. Venha celebrar a tradição, o encontro e a rica culinária uruguaia em um ambiente que respira essa cultura e experimente o verdadeiro sabor da parrilla no Charrúa!