O Cuco Bistrô é um charmoso local que tem em sua proposta ressaltar o melhor da cultura nordestina através de sua arte e gastronomia. Com ligeira influencia da cozinha mediterrânea, frutos do mar, carnes nobres grelhadas na brasa, massas caseira, drinks e sucos especiais representam essa inusitada fusão de sabores que fazem do Cuco Bistrô um espaço diferenciado no Centro Histórico de Salvador.