Minha jornada na gastronomia começou aos 14 anos, quando minha mãe me disse: “o dom de cozinhar está em suas mãos”. Naquele momento, percebi meu propósito: transmitir sabor e afeto por meio da comida. Sou Pablo de Pinho Dias, cozinheiro no Maruca Bar. Em cada prato que preparo, levo comigo minha história e meus valores. Para mim, cozinhar é transformar emoções em sabores, é fazer do simples algo especial, é eternizar memórias que ficam gravadas no paladar e no coração