Localizado no coração do Vale do Capão, na Chapada Diamantina, o Bistrô Orquídea Negra consolidou-se como uma referência em gastronomia contemporânea ao unir técnicas da culinária francesa à riqueza dos ingredientes brasileiros. Desde 2018, o restaurante proporciona uma experiência gastronômica que valoriza a criatividade, a excelência dos ingredientes e a identidade regional. Mais do que um restaurante, o Bistrô Orquídea Negra é um espaço onde gastronomia e arte caminham lado a lado. A proposta da casa é transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, refletindo a filosofia de que a cozinha também é uma forma de expressão artística. Essa experiência é ampliada pela galeria de arte instalada no próprio bistrô, onde os visitantes podem apreciar obras de artistas enquanto desfrutam da refeição, tornando cada visita uma imersão nos sabores e na cultura da Chapada Diamantina.
À frente do bistrô está a Chef Jackie, consultora gastronômica com formação em Gastronomia pela UNIT, pós-graduação pela PUC do Rio Grande do Sul e especializações em panificação pela Levain Escola de Panificação, do chef Rogério Shimura, incluindo pães artesanais, pães sem glúten, pizzaiola e hamburgueria.
O cardápio do Orquídea Negra destaca-se pela combinação de sabores marcantes e apresentações cuidadosamente elaboradas.
