No Boteco Português, a paixão pela gastronomia portuguesa encontra a alegria e o tempero da Bahia, em um ambiente descontraído e acolhedor no Rio Vermelho. Nascido do sonho dos empresários Giuseppe Salvetti e Everty Rocha de compartilhar a tradição lusa com uma pitada baiana, o restaurante oferece um menu autêntico, justo e surpreendente.
Biomas em Harmonia - Cioba em azeite de capim santo. Acompanha creme aerado de siri com um toque de dendê, purê de mandioca, geleia de jabuticaba com pimenta, e taioba crocante
Chef Gonçalo Ramirez (PT/BA) é formado pela Escola de Hotelaria & Turismo do Estoril (Portugal), que soma experiências das cozinhas do mundo à sua paixão por terras baianas. Diretor Chef Executivo da Rede Boteco Português, Gonçalo traduz em cada prato a frase que move sua trajetória gastronômica: “Adoro o Brasil... Mas eu Amo a Bahia!”
