O Capão Burger Destiny (CBD) é uma casa gastronômica do Vale do Capão, na Chapada Diamantina, que nasceu a partir do hambúrguer artesanal e construiu sua trajetória através do fogo, da técnica e da busca por identidade. O que começou como uma operação de delivery evoluiu para uma experiência gastronômica de destino, mantendo o hambúrguer como parte central de sua história e ampliando sua relação com o fogo, a comida de verdade e os produtos selecionados. Hoje, o CBD entra em uma nova fase, em uma nova casa, levando para o salão a experiência que conquistou moradores e visitantes da Chapada.
Paulo Vitor Marchezine é fundador do Capão Burger Destiny e responsável pelo desenvolvimento da cozinha da casa. Sua trajetória gastronômica foi construída através da prática, pesquisa e desenvolvimento de produtos, aliando experiência de cozinha à formação em Cozinha Profissional. À frente do CBD, desenvolve receitas autorais com foco em técnica, fogo, hambúrgueres artesanais e ingredientes selecionados, buscando traduzir a identidade da Chapada Diamantina em sua cozinha.
