Inaugurada em 2018 como Lanchonete, a Nutrir ganha sua primeira identidade como Cafeteria explorando um dos melhores cafés do Brasil, os cafés da Chapada Diamantina. Com o tempo o espaço cresceu, inaugurou um Bar e com ele despertou para o potencial da cozinha quente. Assim nasceu o Bistrô.
A Cozinha da Nutrir é chefiada por Igor e João Guilherme Araújo, dois irmãos nativos do Vale do Capão que trabalham a quatro mãos desenvolvendo pratos que unem a gastronomia clássica com a cultura regional. Junto com o Ganguea Drinks, a Nutrir Café e Bistrô funciona como um ecossistema gastronômico completo unindo cafeteria, confeitaria, bar e bistrô. O ambiente perfeito para experienciar o que o Capão tem de melhor.
