Gastronomia autoral com influências variadas, combinada com as cervejas artesanais da Proa, drinks criativos em ambiente moderno, descontraído e sofisticado. A proposta equilibra gastronomia e experiência bar. Perfeito para happy hours refinados onde culinária criativa encontra drinks bem elaborados, oferecendo experiência completa que une sabor e entretenimento em ambiente vibrante e elegante.
Cozinha Autoral e Contemporânea. O Chef Ricardo Vallari é reconhecido por criar um cardápio cheio de identidade, aplicando técnicas modernas a pratos criativos. Suas receitas costumam misturar referências e influências das culinárias asiática, espanhola e brasileira tradicional. Uma verdadeira fusão de sabores.
