O RiviéRouge Bistrô é um charmoso bistrô que combina culinária afetiva com referências francesas e memória familiar brasileira. O espaço unifica alta gastronomia e artes plásticas em um ambiente intimista com vista privilegiada para a Praia da Paciência.
O chef Iran Santana assina o menu do RiviéRouge trazendo uma sólida trajetória na gastronomia. Ele comanda a cozinha priorizando a técnica refinada unida ao resgate de memórias gustativas e afetivas, valorizando ingredientes frescos, massas artesanais e execuções clássicas com um toque contemporâneo brasileiro e europeu.
