O Seven Wonders Café funciona como um misto de cafeteria especial e bistrô contemporâneo. Fundado em Salvador, o espaço mescla a tradição de cafés de excelência e lanches marcantes com uma operação de bistrô inspirada na culinária internacional e toques afetivos da gastronomia brasileira. O menu abrange desde cafés robustos, tortas e crepes até pratos completos de almoço, massas, risotos e grelhados.
Adriana Cavalcanti é a responsável por planejar e atualizar as criações do menu para transformar as cafeterias tradicionais em uma experiência de bistrô contemporâneo. Sob sua consultoria, o cardápio passou a abranger pratos executivos completos de almoço e jantar. Coordenou a transição de acompanhamentos preparados sem derivados do leite para atender de forma segura clientes com intolerância à lactose.
As atualizações de menu incluem pratos sofisticados. "O menu está sempre evoluindo para surpreender os paladares mais exigentes", afirma Adriana Cavalcanti.
