Atualmente à frente do Siri Bóia, José Magno não é apenas o proprietário, mas a alma da cozinha. Nascido na Ilha de Itaparica, sua jornada profissional o levou a Salvador, onde explorou diversas facetas do mundo culinário. Atuou como copeiro, garçom e barman, acumulando experiências em diversos restaurantes. De volta à ilha, ao longo dos anos, foi proprietário de restaurantes em diversas localidades, sempre com as mãos na massa. Com 45 anos de experiência no setor, Magno se destaca pela criatividade e inovação, resultando em pratos com sabores verdadeiramente únicos. Como ele mesmo diz: “Gosto de inventar!”. Prioriza a qualidade e o frescor, utilizando produtos e ingredientes locais que são entregues momentos antes de serem preparados, garantindo uma verdadeira experiência gastronômica no Siri Bóia.