Eliziane Maria Campos Matos, conhecida como Eliza Veloso, 35 anos, é empreendedora desde a infância, quando começou produzindo e vendendo pulseiras na porta de casa. Formada em Processos Gerenciais pela Unijorge, já atuou em diferentes áreas, como no ramo de brindes personalizados, onde chegou a manter sua própria loja. Até que se encontrou na culinária - sua grande paixão. Com especialização em caldos e formação socio profissionalizante em Comida de Boteco pelo Senac, além da participação em workshops na área, Eliza se tornou a chef responsável pela cozinha do restaurante, comandando com dedicação sua equipe de cozinheiras e ajudantes.